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lundi 21 décembre 2015

HISTOIRE DE NOEL - LES GUIRLANDES

LA PETITE HISTOIRE DES GUIRLANDES DE NOEL :
 
Qui ne s'est pas extasié sur les jolies guirlandes de Noël, qu'elles soient lumineuses ou parées de leur brillance.
Mais que savons-nous de leur origine ? Pour y répondre, voici leur histoire :
  
La légende de la guirlande :
La légende dit que les guirlandes seraient nées en Allemagne.

Alors qu’elle vient de finir son ménage, une mère de famille découvre dans son sapin des araignées en train de tisser une toile. Elle est horrifiée.
Pour la consoler, le Père Noël transforme les pièges de soie en fils argentés et dorés.

Dans la version plus réaliste, les guirlandes auraient pris place dans le sapin plus ou moins à la même époque que les boules de Noël.
Elles sont réalisées à l’époque à partir de buis, de mousse, d’herbe sèche, de feuilles de laurier ou de branches de houx et peuvent mesurer plus de trente mètres de longueur.

Au début du XXe siècle, les guirlandes sont devenues artificielles en raison de l’importante migration des populations vers les villes. Pour contrer le manque de végétaux, les foyers se sont tournés vers le plastique, le vinyle, puis le verre.

 La guirlande lumineuse:
Elle fut mise au point en 1882 par l’américain Edward H. Johnson, vice-président de la Edison Electric Light Company (Thomas Edison, les ampoules électriques)
En ce 22 décembre, 80 ampoules éclairaient pour la première fois un sapin (le sien) dans un des rares quartiers de New York où l’électricité était déjà mise en service.
Il fallu attendre 1901 pour que l’on puisse se procurer dans le commerce des guirlandes lumineuses, fabriquées par Edison Company.

samedi 21 décembre 2013

LA DINDE DE NOEL

Souvent, la dinde fait partie du réveillon de Noël
Mais connaissez-vous quelle est l’origine de cette tradition ?

Son histoire :
Avant la découverte de cette volaille, aujourd'hui mythique,  on mangeait de l'oie ou du poulet lors des fêtes Noël. 
On doit la découverte de la dinde à Christophe Colomb, qui en 1492, lors de son arrivée en Amérique tombe sur cet oiseau inconnu jusque là. Cette volaille aux plumes ressemblant à de la laine n'existait pas en Europe. Il ramène ensuite quelques dindes en Europe, ça sera le début d'une longue histoire... Le nom dinde est dû au fait que les colons pensaient avoir accosté en Inde, alors qu'ils venaient de débarquer en Amérique. Ils ont tout simplement nommé cette volaille « la poule d'Inde ». Le nom de dinde a ensuite été adopté.

Pourquoi  à Noël ? 
L'explication la plus pragmatique tient au fait qu'elle est plus grosse que le poulet et moins onéreuse que l'oie, c'est le compromis parfait. Elle permet de nourrir toute la famille autour d'une même table et d'un même plat. Une autre explication plus poétique, dit, que cette tradition est due à l'influence de Charles Dickens et de son très populaire Cantique de Noël, dans lequel il cite la dinde de Noel. Grâce à lui elle s'impose en starlette des fêtes de fin d'année.

Mais comment est-elle farcie ?
France, Belgique, Royaume-Uni : une dinde farcie aux marrons
Etats-Unis :dinde glacée aux pétales de rose trempés dans le vin pendant de longues heures
Québec : dinde farcie aux croûtons et à la sauge
Nouveau-Brunswick: dinde farcie aux croûtons et à la sariette d'été.
Grèce: dinde farcie à la viande et aux champignons

Sources : Plurielles et Wikipédia

 RESUME : « Ici, soigner c’est prescrire. La confiance n’est pas un enjeu fondamental. La confiance est entre les mains des murs, des portes...